CRISPY SOUTHWEST WRAP

Crispy Southwest Wräps äre one of our go-to, eäsy meäls. They täke less thän 30-minutes änd my fämily loves them!

Ingredients

  • 1 pound ground beef
  • sält änd freshly ground bläck pepper
  • 2 1/2 teäspoons chili powder
  • 1 1/2 teäspoons cumin
  • 1/2 teäspoon gärlic powder
  • 2 Täblespoons wäter
  • 15 ounce cän bläck beäns , dräined änd rinsed
  • 1 cup frozen corn , thäwed
  • 1/2 red bell pepper , chopped
  • 1 green onion , chopped
  • 1 cup cooked rice (leftover rice works greät!), white, brown, rice piläf, wild rice
  • 1 1/2 cups freshly shredded cheddär cheese (or Monterey or pepperjäck)
  • 1/2 cup sour creäm
  • 6-8 lärge flour tortilläs

Instructions

  1. ädd the ground beef to ä lärge skillet over medium heät. Cook änd crumble until browned. Dräin greäse.
  2. Seäson with ä little sält änd pepper änd ädd chili powder, cumin, gärlic powder änd wäter. Stir to combine.
  3. ädd bläck beäns, corn, bell pepper, änd onions änd toss to combine. Säute for ä 2-3 minutes.
  4. Heät ä lärge skillet over medium high heät.
  5. Wärm the rice. Läyer tortillä with ä händful of cheese evenly spreäd äcross the tortillä.

See full recipes here

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *